KAHVE VE KAFEİNİN HAYATIMIZDAKİ YERİ

tarihinde yayınlandıGenel, MAKALELER içinde yayınlandı

Bi kahve…?   İnsanlar bence çay severler ve kahve severler olarak ikiye ayrılıyor. Eğer siz bu ayrımda 2. Grupta yer alıyorsanız bu yazım size gelsin kahve severler! Kahvenin tarihçesine bakmak gerekirse; 8. yüzyılda keşfedilmiş, sonrasında Şazeli sayesinde 13. yüzyılda içilmeye başlanmış, pek çok kültüre ve yaşama etki etmiş sihirli bir içecektir. Bizim kültürümüzde de çok […]

RAMAZANDA DİYET VE ZAYIFLAMA

tarihinde yayınlandıGenel, MAKALELER içinde yayınlandı

RAMAZANDA DİYET VE ZAYIFLAMA   Ramazan döneminde merak edilen konuların başında gelen diyet ve zayıflama ile ilgili “Acaba kilo alır mıyım?, Oruç tutarken diyet olur mu?, Beslenme düzenim değişince metabolizmam yavaşlar mı?” gibi sorular kafanızı karıştırıyor olabilir. Unutmayın ki biz diyetisyenlerin görevi sadece zayıflatmak değil, doğru bilinen yanlışları düzeltip size bilim ışığında doğruları göstermektir. Bu […]

RAMAZANDA BESLENME

tarihinde yayınlandıGenel, MAKALELER içinde yayınlandı

RAMAZANDA BESLENME   Bu yıl da Ramazan ayı geldi. Bildiğiniz üzere Ramazan, son yıllarda hep yaz aylarına denk geliyor. Bu durum da uzun açlık süreleri ve yaz sıcağı demek oluyor maalesef. Ancak doğru beslenme ile yaz aylarında da rahatlıkla oruç tutmak mümkün. Size sağlıklı bir şekilde yaz aylarında nasıl oruç tutulur biraz püf noktaları vereceğim: […]

BAHAR YORGUNLUĞU

tarihinde yayınlandıGenel, MAKALELER içinde yayınlandı

  Bahar yorgunluğu, güneş ışınlarının daha dik gelmesi ile denizlerin ısınmasıyla birlikte suyun daha fazla buharlaşması sonucu oluşan nem artışı ile görülür. Bahar ve yaz aylarında hava sıcaklığı, yüksek nem ile bir araya gelince bize bunaltıcı etki gösterebilir ve kendimizi yorgun, bitkin hissedebiliriz. Mevsimlerin değişikliğiyle birlikte vücudumuzda hormonal değişiklikler de görülür. Günlerin uzaması ve buna […]

LİGHT MAGNOLİA TARİFİ

tarihinde yayınlandıGenel, YEMEK TARİFLERİ içinde yayınlandı

MALZEMELER: 600 ml yarim yagli sut 1 yumurta sarisi 2 adet hurma 1 yk tam bugday unu 1 yk bugday nisastasi 1 yk yulaf unu 1 paket vanilya 1 adet buyuk boy muz 1 yk kakao 1 yk pekmez 3 adet yulafli light biskuvi 1 yk yulaf ezmesi YAPILIŞI: Oncelikle bir miktar sut ile nişastayi […]

ZAYIFLAMADA 3 İ KURALI

tarihinde yayınlandıGenel içinde yayınlandı

Bir gün geçmiyor ki gazete veya televizyonlarda zayıflama mucizesi olarak bir besin yada bir bitki veya yeni bir egzersiz düzeni baş göstermesin. Oysa 14 yıllık mesleki tecrübeme dayanarak söyleyebilirim ki ne mucize bir besin var , ne egzersiz düzeni ne de yeni bir besin ! Temel prensipler hep aynı, evet klişe gelebilir evet çok duydunuz […]

ZAMANIMIZIN SALGINI: İNSÜLİN DİRENCİ

tarihinde yayınlandıGenel, MAKALELER içinde yayınlandı

Günümüzde maalesef artık çok küçük çocuklarda bile görülebilen, aslında tek başına bir hastalık olmamakla birlikte belli bazı hastalıkların öncü birliği bir sendromdur kendisi. Eğer dikkat edilip önlem alınmazsa ileride şeker hastalığına dönüşebilir. İnsülin direncini tanımlamadan önce insüline değinelim biraz. İnsülin pankreastan salgılanan şeker metabolizmasını düzenleyen bir hormondur. İnsülin bu düzenlemeyi yaparken “insülin reseptörü” adı verilen […]

DİLİMİZE PELESENK OLAN “EN AZ 2 LİTRE SU İÇİN” CÜMLESİ VE SU İÇMENİN ÖNEMİ…

tarihinde yayınlandıGenel, MAKALELER içinde yayınlandı

DİLİMİZE PELESENK OLAN “EN AZ 2 LİTRE SU İÇİN” CÜMLESİ VE SU İÇMENİN ÖNEMİ… Vücudumuzun %50-60’ı sudur. Birçok metabolik faaliyet için olmazsa olmazdır. Vücut suyunun %1’lik kaybı bile halsizlik, yorgunluk, dikkat eksikliği ve baş ağrısına yol açar. Bu oran %10 lara ulaştığında ise ölüme bile yol açabilecek çok ciddi sonuçları olur. Vücuttaki tüm hücre ve […]

PROTEİN AĞIRLIKLI BESENMEK DOĞRU MU?

tarihinde yayınlandıGenel, MAKALELER içinde yayınlandı

Son yıllarda popüler olan beslenme akımlarından bir tanesi de protein ağırlıklı beslenmedir. Tahıl grubunu ya çok az tüketirler ya da tamamen beslenmelerinden çıkarırlar. Aslında bu akım yeni gibi gözükse de kökeni Amerika’da ortaya çıkan Atkins diyetidir. Günümüzde ise Fransız doktor Dukan ile tekrar gündeme gelmiş ve biraz revize olarak devam ettirilmektedir. Aslında burada konuşulması gereken […]

PROBİYOTİK MUCİZESİ

tarihinde yayınlandıGenel, MAKALELER içinde yayınlandı

Önce Amerika’da başlayan ve zamanla 3-4 yılda tüm dünyaya yayılan sağlıklı bağırsaklar sağlıklı beden akımından bahsetmek istiyorum. Bağırsaklarımız neden bu kadar önemli? Çünkü bağırsaklar 2. beynimiz olarak kabul ediliyor. Probiyotikler işte tam da bu noktada çok önemli, çünkü vücudumuzdaki bakterilerin yüzde 85’i aslında dost bakterilerdir. Yani probiyotiklerdir. Probiyotikler sindirim sisteminde bulunan, bağırsak mikrobiyal dengesini düzenleyen […]